On la découvre d’abord pour sa couleur, on l’adopte pour son goût… et on reste pour ses bienfaits.
L’ube – ou igname violette – ne se contente pas d’être belle, elle regorge de propriétés naturelles intéressantes. De quoi en faire une excellente alternative aux boissons classiques comme le café ou le matcha. Voici ce que l’ube peut apporter à ton quotidien.
Riche en antioxydants naturels
Ce qui donne à l’ube sa couleur intense, ce sont les anthocyanes, des pigments naturellement présents dans les aliments violets ou rouges (comme les myrtilles ou le chou rouge).
Ces composés sont antioxydants, c’est-à-dire qu’ils aident à lutter contre le stress oxydatif, un facteur de vieillissement cellulaire. Résultat ? Une racine jolie à voir, mais surtout précieuse à consommer.
Une source naturelle de fibres et de prébiotiques
L’ube est aussi une bonne source de fibres et de prébiotiques, qui nourrissent les bonnes bactéries de ton microbiote.
En d’autres termes : elle favorise une meilleure digestion, un transit plus régulier et un ventre plus serein. C’est une alliée douce pour les personnes qui cherchent une alimentation plus naturelle et équilibrée.
Sans caféine, mais pleine de douceur
Contrairement au café ou au matcha, l’ube ne contient aucune caféine. Elle ne provoque ni palpitations, ni “coup de barre” après le pic d’énergie.
C’est donc une boisson idéale pour les personnes sensibles, pour le soir, ou tout simplement pour celles et ceux qui cherchent à réduire leur consommation de stimulants, sans renoncer au plaisir.
Une alternative saine et réconfortante
Avec son goût doux et légèrement sucré, l’ube peut s’intégrer dans une routine bien-être, sans effet secondaire. Elle combine le plaisir d’une boisson gourmande, les bienfaits nutritionnels d’une racine, et la surprise d’un produit encore rare en France.
Chez UBE LATTE CLUB, on en a fait notre boisson signature, à découvrir très bientôt en précommande 💜
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